| SALMONE FRESCO CON COMPOSTA DI MELE E CORIANDOLO | |
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Ingredienti: 1 baffa di salmone privo di lische 1kh di zucch...» |
| Mallegato, gamberi cotti e crudi con emulsione alla mela verde | |
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Ingredienti: ( x persona) 1 fetta di mallegato (sanguinaccio) di ci...» |
| La Polenta e missoltino rivisitata | |
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Ingredienti: polenta fredda 3 patate lessate in acqua insipid...» |
| Raviolini ripieni di animella in brodo di coda di manzo e broccoletti | |
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Per il brodo: lessare 1 coda di manzo in 5 litri di acqua con 1 caro...» |
| Risotto con crema di zucca e broccoletti verdi | |
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Per la crema di zucca: - stufare a fuoco lento con una noce di burro...» |
| SIGARO E RHUM | |
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Per il sigaro: panna gr. 200 cioccolato 40% latte gr. 360 » |
| Delizie di mare | |
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Frutti di mare marinati e gratinati serviti su un piatto di cristallo a for...» |
| Orzotto speck, asparagi e pistilli di zafferano | |
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L'alternativa al classico risotto...esaltazione di sapori sorprendenti....» |
| Perugia | Terni |
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Ristorante Enoteca SanPietro |
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| si trova a Assisi in provincia di Perugia | |
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Il Ristorante Enoteca SanPietro, situato nel centro storico di Assisi,vicino alla chiesa omonima è un ambiente Caratteristico,ricercato e ben curato,molto romantico soprattutto la sera(cene a lume di candela) . La cucina è tradizionale umbra, rivisitata con creatività e fantasia e con materie prime sempre stagionali. Il Ristorante Enoteca SanPietro, situato ad Assisi in provincia di Perugia, dispone inoltre di un'ottima cantina vini;sala interna con aria condizionata. Il servizio ed il coperto s... |
 enoteca |
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