| SALMONE FRESCO CON COMPOSTA DI MELE E CORIANDOLO | |
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Ingredienti: 1 baffa di salmone privo di lische 1kh di zucch...» |
| Mallegato, gamberi cotti e crudi con emulsione alla mela verde | |
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Ingredienti: ( x persona) 1 fetta di mallegato (sanguinaccio) di ci...» |
| La Polenta e missoltino rivisitata | |
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Ingredienti: polenta fredda 3 patate lessate in acqua insipid...» |
| Raviolini ripieni di animella in brodo di coda di manzo e broccoletti | |
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Per il brodo: lessare 1 coda di manzo in 5 litri di acqua con 1 caro...» |
| Risotto con crema di zucca e broccoletti verdi | |
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Per la crema di zucca: - stufare a fuoco lento con una noce di burro...» |
| SIGARO E RHUM | |
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Per il sigaro: panna gr. 200 cioccolato 40% latte gr. 360 » |
| Delizie di mare | |
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Frutti di mare marinati e gratinati serviti su un piatto di cristallo a for...» |
| Orzotto speck, asparagi e pistilli di zafferano | |
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L'alternativa al classico risotto...esaltazione di sapori sorprendenti....» |
| Bari | Brindisi | Foggia | Lecce | Taranto |
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Ristorante Ristorante Borgo Antico |
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| si trova a Galatina in provincia di Lecce | |
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cucina |
 gianpyy |
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Trattoria Trattoria il Porto |
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| si trova a Monopoli in provincia di Bari | |
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Tra le bianche pareti di un vecchio deposito di cordami situato all’imbocco di un piccolo sottopassaggio, dal quale filtrano la fresca brezza dell’Adriatico ed i canti dei gabbiani, gli intensi profumi dei piatti tipici della tradizione culinaria pugliese si diffondono nell’aria, lambendo ad uno ad uno i tavoli sobriamente apparecchiati della Trattoria il Porto. Mentre il denso aroma del polpo in umido si materializza nei piatti in un trionfo di colore e gusto, l’appetitoso profumo dei cavatella... |
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nzakmok |
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Ristorante Terminal |
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| si trova a Alberobello in provincia di Bari | |
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Il Ristorante è SITUATO NELLA ZONA TRULLI di ALBEROBELLO* Il personale è particolarmente attento alle esigenze dei clienti ed offre un servizio di ottima qualità. * Disponibilità ed eleganza sono considerati elementi importanti. * Chi è già stato nostro ospite torna volentieri a trovarci * E' consigliabile prenotare, ma siamo sempre pronti PER MENU' A LA CARTE * I nostri prezzi rimangono tuttavia molto abbordabili e particolarmente convenienti per gruppi o per turisti che prenotano. |
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terminal |
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