Ristorante Ristorante Collina - ristoranti almenno san bartolomeo, pizzerie almenno san bartolomeo, trattorie almenno san bartolomeo, agriturismo almenno san bartolomeo, paninerie almenno san bartolomeo, sala ricevimenti almenno san bartolomeo



Ristorante Collina

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Categoria: 
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Nazionlaità: 
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Indirizzo: via Ca' Paler 5,
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Telefono: 035 642570
Fax: 035 642570
 
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Il Ristorante Collina si caratterizza per la rivisitazione della tradizione lombarda, con utilizzo di materie prime locali, stagionali e comunque storicamente utilizzate nel territorio. Strutturato in due salette, la prima panoramica e moderna da 30 coperti, l'altra da 20 coperti in stile rustico; da questa si accede direttamente alla sottostante cantinetta, visitabile e situata nella parte piu' antica del caseggiato.
 Il salone per le cerimonie predisposto per 100 coperti. Giardino e terrazza. Chiuso lunedì e martedì. Visita il sito http://www.ristorantecollina.it - 035 642570 - 328 3255830
Pane fatto in casa. Suggeriamo: tortino di polenta bianca con crema di taleggio e tartufo nero; gamberi in crema di lenticchie e zenzero; spaghetti con ragù di lago e bottarga di lavarello; foiade con ragù di germano e porri; costolette di agnello in crema di Chianti; trippa mantecata alle verdurine e fagioli di spello; torta di cioccolato e mandorle con crema d'arancia. Selezione di 240 etichette con attenzione ai vitigni autoctoni.



La storia
Il Ristorante Collina nasce nel 1955 dalla trasformazione della piccola e spartana osteria
esistente gia' nell'immediato dopoguerra.
Da allora alla conduzione si sono succedute tre generazioni e molte cose sono cambiate.
Infatti il locale è passato da una realtà quasi esclusivamente banchettistica,
alla ristorazione che predilige la qualità ai grandi numeri.

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